Bolo de Banana e Caramelo

Ingredientes: 250 gr de açucar 200 gr de farinha 150 gr de manteiga 4 ovos 1 colher de chá de fermento 1 pacote de natas caramelo liquido bananas

Modo de preparo
Bate-se o açucar com a manteiga e, de seguida, juntam-se os ovos inteiros.

Adiciona-se a farinha e o fermento e bate-se bem.

Por fim junta-se o pacote de natas.

Barra-se a forma com caramelo liquido e colocam-se as bananas em tiras ou rodelas por cima. Deita-se depois a massa por cima e vai ao forno cerca de 40 minutos aproximadamente.

Bolo de pamonha

Foto: http://www.rainhasdolar.com

Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado 1/2 xícara de leite milho de 5 espigas 5 colheres de margarina 3 ovos

Passe para uma travessa e misture delicadamente 1 colher (sopa) de fermento em pó. Asse em forma de buraco no meio untada e enfarinhada.

BOLO DE CENOURA

Ingredientes 1 xícara de açúcar 1 e ½ xícara de óleo 4 ovos grandes 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de noz-moscada
3 xícaras (chá) de cenoura ralada fina
½ xícara de amêndoas sem pele picadas
½ xícara de damascos picados

Calda de chocolate para cobrir o bolo:
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
6 colheres (sopa) de água
Levar tudo ao fogo e cobrir o bolo

Modo de Preparo
Bata na batedeira o açúcar e o óleo até ficarem misturados. Junte os ovos um a um, batendo bem. Peneire os ingredientes secos e junte à mistura do óleo. Acrescente a cenoura, as amêndoas e os damascos. Leve para assar em forno com temperatura de 180º por 45 minutos. Depois de frio, enfeite com damascos.

Rendimento: 20 porções

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

Ingredientes 03 ovos 03 xícaras (chá) de açúcar 05 xícaras (chá) de leite 01 pires de queijo ralado ou côco 1/2 xícara (chá) de fubá de milho 02 colheres (sopa) de farinha de trigo

01 colher (chá) de fermento em pó
02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 lata de leite condensado

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata por 5 minutos, despeje em forma untada e leve ao forno até ficar bem assado.

Bolo de maçã

Ingredientes:
2 maçãs vermelhas grandes
sumo de ½ limão
1 chávena de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 iogurte de soja natural
½ copo de óleo de soja
2 ovos
margarina vegana para untar

Preparação:
Lava as maçãs, descasca-as e corta em fatias médias (ou aos pedacinhos). Acrescenta o sumo de limão e reserva. Num recipiente, coloca a farinha, o açúcar amarelo, o fermento, o iogurte, o óleo, os ovos e mistura bem. Pré-aquece o forno, em temperatura média, por volta de 180 graus. Coloca metade da massa numa forma redonda e rasa, de aproximadamente 30 cm de diâmetro (ou forma para tarte, de tamanho equivalente) untada e enfarinhada. Sobre a massa dispõe as fatias de maçã (ou os pedacinhos) e cobre com o restante da massa. Leva ao forno até que o bolo fique bem dourado. Serve frio.

Bolo de café

Ingredientes
1 xícara (chá) de óleo
1 ovo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de café forte quente
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de maisena
Margarina e farinha de trigo para untar
Grãos de café para decorar

Modo de Preparo
No liqüidificador, bata o óleo, o ovo, o chocolate em pó e o café. Reserve. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a maisena. Adicione a mistura do liqüidificador e mexa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno, prequecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme e decore com grãos de café.

Bolo de Coca-cola

Ingredientes

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de Coca-cola®
4 ovos
1 colher (sopa) de femento em pó
1 colher (sopa) de chocolate em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo
Reserve a farinha, a maisena e bata os ingredientes restantes da massa no liqüidificador. Retire e misture a farinha e a maisena até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma redonda de 25cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire e desenforme, cubra com o leite condensado e polvilhe o coco.

Bolo de laranja com coco

Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de suco de laranja
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Molho
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
100g de coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo
Bata as claras em neve. Adicione as gemas e continue batendo. Aos poucos, vá adicionando o açúcar, a farinha e o fermento peneirado, por último, adicione o suco de laranja fervendo. Misture bem. Unte uma fôrma retangular com margarina e polvilhe a farinha de trigo. Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média, até que enfiando um palito no centro, este saia limpo. Misture o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite em uma vasilha. Corte o bolo em quadrados, passe pelo molho e depois no coco ralado. Embrulhe um a um no papel-alumínio e leve para gelar.

Bolo de pêssego

Ingredientes

Massa

2 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

1 e ½ xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga para untar

Farinha de trigo para polvilhar

Recheio

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 e ½ lata de leite

1 lata de pêssego em calda

1 lata de creme de leite

Calda do pêssego para regar o bolo

50g de coco ralado

Modo de Preparo
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme. Adicione o leite e a farinha peneirada, alternadamente, sem parar de bater. Junte o fermento, as claras batidas em neve e mexa delicadamente com uma colher de pau. Unte uma fôrma retangular de 32cm x 24cm, e polvilhe a farinha. Leve para assar em forno preaquecido, em temperatura moderada, por 30 minutos, ou até que enfiando um palito no centro, este saia limpo. Para o recheio, coloque em uma panela, o leite condensado, o amido dissolvido no leite e o pêssego picado. Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar. Tire do fogo e misture o creme de leite, batendo bem para ficar um creme liso. Desenforme o bolo, corte ao meio para rechear, fure com um garfo, e regue com a calda do pêssego reservada. Espalhe o creme sobre ele, polvilhe o coco ralado e leve para gelar. Se optar por embrulhar em papel-alumínio, espere ele gelar por 2 horas, corte e então embrulhe. Leve para gelar por algumas horas depois de embrulhado.

Bolo quindim

Ingredientes
2 ovos
1 gema
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
100g de coco ralado
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
1 vidro de leite de coco para regar (200ml)
100g de coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes do bolo, menos o fermento, no liqüidificador até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular e despeje a massa. Leve ao forno médio, pre aquecido, por 40 minutos ou até dourar ligeiramente. Espere esfriar, desenforme e regue com o leite de coco. Corte em quadrados e passe pelo coco ralado. Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por 4 horas antes de servir.

Bolo de chocolate molhadinho

INGREDIENTES:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos

MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez.

Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente.

Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.

Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.

Jogue quente sobre o bolo já assado.

É só saborear.

Pão de ló

INGREDIENTES:
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 5 colheres de farinha
- uma colher de fermento em pó 

MODO DE PREPARO:
Separar as claras das gemas.

Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado.

Peneirar muito bem a farinha.

Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.

Por último, acrescentar o fermento.

Assar em forno médio.

Bolo Caseiro 1

Ingredientes:
250 gr de margarina
2 xícaras de açúcar
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento
½ colher de chá de sal
1 ½ xícara de leite

Modo de preparo:
Bata em creme a margarina com o açúcar. Vá juntando os ovos um de cada vez. Continue batendo e vá acrescentando a farinha, o sal, o fermento e o leite alternadamente. Bata mais um pouco e asse em forno quente.

Bolo Caseiro 2

Ingredientes:
3 colheres de manteiga
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar. Ponha os outros ingredientes e bata bem. Unte a forma com manteiga, polvilhe com farinha e leve ao forno para assar.

Bolo Caseiro 3

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
200 gr de margarina
2 ½ xícaras de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ½ xícara de leite

Modo de preparo:
Coloque o açúcar, a margarina, as gemas e misture bem. Depois, o leite, a farinha, o fermento, a baunilha e por último sem bater, misture as claras em neve. Unte uma forma grande com manteiga e farinha. Coloque a massa e por cima, coloque bananas cortadas e polvilhadas com açúcar e canela. Forno quente.

Bolo de Achocolatado

Ingredientes:
6 ovos
3 ½ xícaras de açúcar
2 xícaras de manteiga
2 xícaras de leite
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de chá de fermento em pó
3 xícaras de achocolatado
2 colheres de chá de baunilha

Modo de preparo:
Bate-se a manteiga com o açúcar. Junta-se as gemas, os demais ingredientes e por último as claras batidas em neve. Coloca-se numa forma untada com manteiga e leve ao forno médio por uns 30 minutos.

Bolo de Coco

Ingredientes:
6 ovos
400 gr de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 coco ralado

Modo de preparo:
Bate-se o açúcar, a manteiga e a farinha. Depois junta-se o coco e por último as claras batidas em neve. Asse em forma grande ou em forminhas untadas. Forno regular.

Bolo de Limão

Ingredientes:
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de açúcar
4 gemas
raspas de 1 limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
4 claras em neve
1/2 xícara chá frutas cristalizadas (opção)

Modo de preparo:
Bata a margarina e junte o açúcar indo gradualmente juntando os outros ingredientes e as claras em neve. Vai ao forno em forma untada.

Recheio:
1 lata leite condensado
8 colheres de sopa de açúcar
suco de 1 limão
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de sopa de açúcar

Bate-se até obter um creme. Corta-se o bolo em camadas e recheia-se polvilhando com açúcar. Leve à geladeira antes de servir.

Bolo sem farinha

Ingredientes

- 7 ovos

- 7 colheres (sopa) de açúcar

- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 4 colheres (sopa) de óleo

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 100 g de coco ralado seco

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

- 1 lata de creme de leite com soro

- 3 colheres (sopa) de água

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo
Bata no liquidificador 7 ovos, 7 colheres (sopa) de açúcar, 7 colheres (sopa) de chocolate em pó, 4 colheres (sopa) de óleo e 2 colheres (sopa) de margarina.

Retire do liquidificador e misture 100 g de coco ralado seco e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Numa forma redonda (25 cm x 4 cm) untada e forrada com papel-manteiga, despeje a mistura do bolo e leve ao forno a 180ºC por 40 min.

Para a cobertura:
Leve ao fogo 1 lata de creme de leite com soro, 3 colheres (sopa) de água e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó até levantar fervura.

Deixe esfriar e cubra o bolo.

Fonte: www.maisvoce.com.br

Torta de abobrinha

Ingredientes

1° passo:

- 1 xícara (chá) de óleo

- 3 ovos inteiros

2° passo:

- 1 abobrinha italinana de 300 g ralada crua e com a casca

- 1 cebola ralada

- 2 tomates sem sementes picados

- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

- Pimenta calabresa seca a gosto

- Ervas picadas a gosto (salsinha, manjericão, alecrim e sálvia)

3° passo:

- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo (150 g)

- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino

- Sal temperado a gosto

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
1° passo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2° passo:
Coloque em uma vasilha o óleo , os ovos batidos, a abobrinha, a cebola, os tomates, as azeitonas, a pimenta e as ervas.

3° passo:
Acrescente a farinha aos poucos e o queijo parmesão.

Misture até incorporar todos os ingredientes.

Adicione o fermento em pó.

Acerte com o sal temperado.

Unte uma forma para bolo inglês com óleo e polvilhe queijo ralado fino.

Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 40 min.

Rendimento: 4 ou 5 porções,
Custo total: entre R$ 2,00 e R$ 3,00

Fonte: www.maisvoce.com.br

Bolo de mel

Bolo Delicia de Chocolate com Café

Bolo de Milho Verde

Ingredientes

4 xicaras de milho verde (debulhado)
1 e 1/2 xicara de açucar
2 ovos
2 xicaras de leite
1 coco pequeno

Modo de preparo

Bata o milho com 1 xicara de leite, peneire bem. Recoloque o
líquido que tirou no liquidificador com a outra xicara de leite,
os ovos e o açucar, bata bem, por ultimo acrescente o coco
ralado.

Coloque em forma retangular ou quadrada, untada e leve para assar em forno médio p/ 40m ou até que doure em cima.

Obs: A massa fica bem liquida depois de preparada, mas não se
preocupe ,pois ela pega consistencia depois de assada. No centro

Fonte: www.maisvoce.com.br

Bolo-Pudim de Macaxeira

Ingredientes

Para caramelizar a fôrma:

- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar

Para o bolo-pudim:

- 1 1/2 kg de macaxeira (mandioca) ralada
- 4 ovos inteiros
- 250 g de açúcar
- 2 colheres (sobremesa) de sal
- 250 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 2 cocos secos naturais ralados
- 3 copos (tipo americano) de água fervente

Modo de preparo

Preparo da calda:

Numa panela dissolva açúcar em água. Leve ao fogo médio até ficar uma calda grossa.

Passe a calda na fôrma para pudim, caramelizando o fundo e as
laterais. Reserve.

Preparo do bolo-pudim:

Numa tigela grande coloque macaxeira (mandioca) ralada, ovos
inteiros, açúcar, sal, manteiga em temperatura ambiente e
essência de baunilha. Misture bastante, batendo com uma colher de pau. Reserve.

Num liquidificador bata coco ralado e água fervente por +/- 3
minutos.

Passe (esta mistura do liquidificador) por uma peneira e despreze o sólido. Misture só o líquido (do coco batido) na massa reservada acima.

Com a colher de pau bata a mistura novamente até ficar bem
homogênea. Transfira a mistura para uma fôrma de pudim
caramelizada (24,5 cm de diâmetro X 7 cm) e leve ao forno a 220ºC por +/- 50 minutos ou até que fique dourado.

Espere esfriar bem. Para desenformar, encoste o fundo da fôrma na chama do fogão por alguns segundos, passe uma espátula na lateral (para entrar ar) e desenforme sobre um prato de servir.

Fonte: www.maisvoce.com.br

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